酢レンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの水煮は水切りし、さっと水洗いします。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させ、１を茹でます。
   ★やわらかくなるまでゆでること。

3. 3

   ２をお湯切りします。

4. 4

   別の容器に酢から塩までの材料を加え、混ぜ合わせます。

5. 5

   ボウルに３の蓮根と４を加え混ぜ合わせ、そのままつけておきます。