ジッパーでねぎ入り肉団子の甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけはぬるま湯につけておき、軸を切り落とします。

2. 2

   １とキャベツとねぎはみじん切りにします。

3. 3

   キャベツはレンジで１分ぐらい
   加熱し、しっかりと水分を絞ります。

4. 4

   ジッパーに豚ひき肉から塩・こしょうまでの材料を入れこねます。

5. 5

   ４を肉団子の形にします。

6. 6

   フライパンにお湯を入れ沸騰させ、５を茹でます。

7. 7

   ６がゆであがったら、お皿にうつします。

8. 8

   同じフライパンに、すき焼きのたれから醤油までの材料を加え沸騰させます。

9. 9

   ８に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

10. 10

    ９に７の肉団子を加え、タレとからめます。

11. 11

    もやしは水洗いし、レンジで1分30秒チンします。

12. 12

    皿に１１のもやしを敷き、10の肉団子を盛り付けます。