味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは斜め切りに
   油揚げはせん切りにします。

2. 2

   しいたけは軸を切り落とし
   十字に切れ込みを入れます。

3. 3

   人参を薄切りにし、レンジでやわらかくし、好きな型で抜きます。

4. 4

   土鍋に水とだしのもとと味噌を入れ沸騰させます。

5. 5

   ４が沸騰したら、１と２と鶏肉を入れて煮込みます。

6. 6

   ５にうどんを入れて更に煮ます。

7. 7

   ６に卵をわり温泉卵になるまで煮ます。

8. 8

   ７に3の人参を散らします。