タケノコ&マスタード卵とじ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
筍の穂先を切り、縦2つに割り、皮をむく。
米ぬかでタケノコを40分煮て、煮汁に付けたまま一晩置く。 -
2
【1】を一口大に刻む。
油揚げを1㎝～2㎝厚に刻む。 -
3
【2】を醤油、みりんで煮て溶き卵を回し入れ、蓋をして余熱で火を通す。
マスタードを盛る。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
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