春キャベツ&生クリームのコンソメテリーヌ*+*+* レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
オリーブ油を熱しみじん切りのニンニク、みじん切りのキャベツの順で炒める。
塩胡椒、クミン、ワインを入れ火を通す。 - 2 粉ゼラチンに少量の水をかけてレンジで1分加熱し、完全に溶けたら【1】に加え、混ぜて溶かす。
- 3 熱いうちにミキサーにかけ、ピューレ状になったら生クリームと混ぜ、型に入れ冷やし固める。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- テリーヌ
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