厚揚げとナスとピーマンの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナスとピーマンは乱切りにします。
- 2 ナスはあく抜きのため、しばらくの間水につけておきます。
- 3 ひと口生揚げをさっと炒め、皿に取り出します。
- 4 同じフライパンでナスとピーマンを炒めます。
- 5 ４に３を加え更に炒め、中華だしと醤油で味付けします。塩・こしょうで味をととのえます。
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