砂肝の生姜焼き　イタリアンパセリをたっぷり添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜　　千切りにする。
   
   砂肝　　食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。
   
   イタリアンパセリ　　２センチくらいにちぎる。

2. 2

   フライパンにゴマ油、生姜を入れ、弱火で香りが出るまでゆっくり炒める。
   
   香りがでてきたら、中火にし、砂肝を入れる。途中水分が出てくるので、水分がなくなるまで炒める。（５分程度）

3. 3

   砂肝に火が通ったら、火を止め、イタリアンパセリを入れて、ざっと混ぜる。