骨ごと美味しい♪圧力鍋で！いわしのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- いわし
- １２匹
- 酒
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ３
- ☆酒
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ３
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆しょうがスライス
- ２枚
- ☆にんにく
- １かけ
作り方
-
- 1
- いわしは頭をおとし、内蔵をキレイに取り除き、酒をふっておく。
しばらく置いたら、ペーパータオルで水分を取り除く。
-
- 2
- 圧力鍋に☆をいれ煮立たせ、１を並べてふたをし、２０分加圧する。ピンが下がったらふたを取り煮汁を煮詰めてできあがり！
きっかけ
いわしが安かったので、こどもに食べさせたいな～と思って♪
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