材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- ●しょう油
- 大２
- ●酒
- 大２
- ●塩、こしょう
- 少々
- ●白ねぎの青い部分
- １本分
- ●生姜の皮
- 少々
- ◇片栗粉
- 適量
- ◇卵
- ２個
- ◇白ゴマ
- 適量
- ★しょう油
- 大４と１/2
- ★砂糖
- 大６
- ★お酢
- 大７と1/2
- ★ゴマダレ
- 大３
- ★スープ
- 大２
- ★ごま油
- 大１と1/2
- ★ねぎ（みじん切り）
- 適量
- ★生姜（みじん切り）
- 適量
- サラダ油
- レタス
- ６枚ほど
作り方
-
- 1
- ボウルに●を入れ下味をつけしばらく置いておく。
-
- 2
- レタスは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
- １の水分をふき、全体に片栗粉をまぶし皮の方に溶き卵、白ゴマを付け、油でカリッと揚げる。
-
- 4
- ★を混ぜ合わせドレッシングを作る。
-
- 5
- 揚げた鶏肉を、一口大に切り、レタス等を敷いたお皿に盛り、上からドレッシングをかけ出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏肉はゆっくり揚げると中はジューシーに揚がります。
きっかけ
ご飯に合うレパートリーを増やすために
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません