牛肉とニラとオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   緑豆春雨を熱湯で少しだけ溶かし、少し柔らかい状態にする。水切り後、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボールにタレを作る。しょうゆ・オイスターソース・鶏がらスープの素・砂糖・豆板醤・お湯を入れて混ぜる。

3. 3

   牛肉とニラを食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンに油を少々敷き、牛肉を炒め、火が通ってきたら２のタレを入れる。１の春雨も入れる。

5. 5

   春雨がタレを吸っていくので、柔らかくなってきたらニラを入れて混ぜ合わせていく。

6. 6

   春雨が十分にタレを吸ったら塩コショウで味を調整し、最後にごま油で風味を出して、終了。