男のかるぼなーら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボールに、卵・パルメザンチーズ・塩・コショウ・牛乳を入れ、よくまぜる。
- 2 パスタを茹でる。このとき茹で汁は捨てないようにする。
-
3
ベーコンを短冊に切り、小麦粉を振る。
ベーコンを少し炒め、玉ネギを追加する。
ベーコンがキツネ色になるまで炒める。 - 4 ワインをいれ、アルコールを飛ばす。
-
5
ベーコン＋ワインのフライパンにパスタを入れ、軽く炒める。
茹で汁や塩で味を少し調える。 - 6 必ず火を止め、[１]で作ったソースを入れて手早く混ぜる。
- 7 皿に盛り付け、パセリなどで色付けする。
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- 料理名
- カルボナーラパスタ
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