野菜のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもとにんじんをひとくち大か3cm角くらいに切る。
玉ねぎを半分はみじん切り、半分はくし型にしてさらに横半分に切る。 -
2
油を熱してみじん切りの玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、ほかの野菜を加えて炒める。
全体に油がまわった程度で、水を入れる。
15分くらい煮込む。 -
3
野菜がやわらかくなったら火を止めて、ルーを入れる。
弱火にして、ルーを溶かしながらとろみがつくまで５分くらい混ぜる。
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