黄身がとろっとスコッチエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゆで卵を作っておく。
★半熟にする。【水から湯がいて11分】
(からをむいて冷蔵庫で冷やしておく) -
2
玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒める。
ボールに移し冷ましておく。 - 3 ボールに★と炒めた玉ねぎを入れ練り混ぜ、肉だねを作る。
- 4 冷やしておいたゆで卵に小麦粉をつけ、肉だねで包む。
- 5 ゆで卵を包んだ肉だねを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 6 160℃の油で7分揚げる。
-
7
【ソース】
フライパンに●を入れ弱火～中火で煮詰める。 -
8
盛り付ける。
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- 料理名
- スコッチエッグ
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