茄子入りトマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- お好きなハンバーグ 4人分
- 茄子 大1本
- しめじ あれば少し
- オリーブオイル（炒め用） 大2
- ★トマト缶 半分
- ★ケチャップ 大2
- ★みりん 大1
- ★酒 大2
- ★ウスターソース 大2
- ★固形ブイヨン 1個
- ★水 400ml
- ★砂糖 小1
- バター 大1
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
ハンバーグを深めのフライパンで焼きます。両面に焼き色をつけてください。中は生焼けでOKです。ハンバーグのレシピは、レシピID：1890017539を参考にしてくださいね！
- 2 焼けたら肉汁と一緒に別皿に取り出しておきます。
-
3
茄子を半分に切り、さらに5ミリ〜1センチくらいの薄切りにする。
-
4
オリーブオイルをひいたフライパンで茄子を炒め、（あれば）しめじも加えていためる。茄子がしんなりするまで炒めます。
-
5
トマト缶と★の調味料を入れて、沸騰させます。
-
6
沸騰したらハンバーグも追加して、中火で約15分煮込みます。
-
7
最初は水っぽいですが、だんだんと煮汁にトロミが出てきます。最後に塩・こしょうで味を整えます。最後にバターを入れて溶かします。
-
8
出来上がり！
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