りんごのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮を剥き、一口大に切る
2. 2 鍋に①と●を入れて
   混ぜながら強火にかける
3. 3 水分が出てくるので焦げない様に注意し、水気がなくなるまで煮込む
4. 4 しんなりしたら☆を加えて、バターが溶けて全体が混ざったら
   火を止めて冷ます
5. 5 やわらかくした無塩バターとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくフワッとするまで混ぜる
6. 6 ときほぐした卵を少しずつ加えながら、さらに混ぜる
7. 7 ★を合わせて半量振るい入れ、④を加えて
   ★の残りを振るい入れ
   ヘラでサックリ混ぜる
8. 8 クッキングシートを敷いた型に⑦を入れ、打ちつけて生地をならし
   真ん中に一本スジを入れる
9. 9 150℃のオーブンで60分焼く
   焦げる様ならアルミホイルを被せる
10. 10 焼けたら型から外してクッキングシートを剥がし、
    熱いうちに全面にブランデーをハケで塗り冷ます