♪我が家の定番♪手作りもち巾着入り関東煮おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は縦半分に切り、1センチ幅に切る。
   カット出し昆布は、キッチンバサミで、食べやすい幅に切る。

2. 2

   鍋に水・昆布・大根・ほんだしを入れ蓋をして火にかける。

3. 3

   沸騰したら、里芋を加え蓋をする。

4. 4

   油揚げに切り目を入れ、半分に切った餅を入れ、爪楊枝でとめる。
   卵は茹でておく。

5. 5

   おでんのタネはお好きなものを♪
   ごぼう天・生姜天・野菜天は半分にカットします。

6. 6

   再度沸騰したら、はんぺん・こんにゃくを入れ大根に竹串がスッと入るまで煮る。

7. 7

   薄口醤油・みりんを加え、一混ぜしたら、もち巾着を入れ蓋をする。
   再度沸騰して、餅が柔らかくなったらオッケー。

8. 8

   ゆで卵を加えたら出来上がり♪