ブロッコリー&カリフラワー&しめじの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーとカリフラワーを一口大に切ります。茎の部分が苦手でなければ、厚めに皮をむいて使用します。しめじを手で小分けにします。

2. 2

   フライパンにブロッコリー、カリフラワー、塩、ごま油を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きします。

3. 3

   途中で裏返し、しめじを加えて蓋をし、さらに1分蒸し焼きします。一旦、お皿に取り出しておきます。

4. 4

   【調味料】をボウルにすべて入れ、よく混ぜます。使用していたフライパンに輪切りにした唐辛子と一緒に入れ、弱中火で一煮立ちさせます。

5. 5

   4にブロッコリーとカリフラワーとしめじを戻し、味を馴染ませて、出来上がりです！