♪我が家の定番♪本格派麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料を用意する
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2
豆腐はサイコロ、
生姜・にんにく・ネギはみじん切り。
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3
鍋にオイルを大さじ3入れ、
にんにく・生姜・豆板醤を入れて炒める
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4
火が通ったら、ミンチ・ネギ(分量の半分)を加える
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5
ミンチに火が通ったら
赤味噌・酒・醤油・味覇・砂糖を入れ混ぜながら、溶かす。
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6
これくらいになったら麻婆豆腐の素は出来上がり♪
(これを冷まして冷凍保存しておけば、いつでも簡単に麻婆豆腐が作れます)
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7
水3カップを加え、
豆腐投入
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8
一煮立ちしたら、
水溶き片栗粉でまとめて、
ごま油を回しかけネギを入れたら完成
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家族皆んな大好物♪
お豆腐は絹ごしで、プルプルです