不思議と元気が湧いてくるミックスもつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にスープの材料を全て溶かし入れ1口大に切ったもつを入れて中火にかけます

2. 2

   火が通るとアクが出てくるので適当にすくいアクが出なくなったら火を止める
   ※煮込みすぎると旨味成分が溶け出るので注意

3. 3

   約5cm幅の大きめザク切りにしたキャベツをドーナツ型に盛る
   真ん中にもやしを山盛りで豪快に乗せる

4. 4

   その上から約7cm幅に切ったニラを横一列に並べる
   乾燥ニンニクチップを適量に散らして、白ごまと輪切り唐辛子をトッピング

5. 5

   強火にかけてしばらくするとスープが増えてきます
   
   キャベツがしんなりしてきたら食べ頃です

6. 6

   中火に落としてお召し上がりください
   
   〆には中華麺・うどん・雑炊でもオススメです