ココナッツミルクを使わない簡単タイ風カレー レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
タマネギとニンジンを食べやすい大きさに切ります。
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2
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふります。
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3
深めのフライパンに油をしきニンニク入れ、鳥モモ肉を炒めます。(火加減は強め)
肉の色か白っぽくなったらバターと野菜を入れて軽く炒めます。(始めから多めのバターで肉を炒めてもＯＫ)
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4
ピーナッツの粉末入れて軽く熱を通し、具材全体が浸る程度に牛乳を注ぎローリエを入れて煮込みます。
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5
全体に熱が通ったら火を止めカレールーを入れます。
カレールーを溶かし、スパイス(ターメリック、ガラムマサラ等)で味を調え最後にヨーグルトを入れれば完成です
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