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食欲がない時でも⭐簡単洋風さっぱりそうめん⭐ レシピ・作り方

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Miirecipes
レモン汁でさっぱり。サラダチキンを使うので、野菜(何でもOK)とタンパク質もちゃんと摂れます(^-^)
そうめんは消化に良いし、身体に優しく簡単メニューです。

材料(1人分)

そうめん
1束
タマネギ
1/8個
レタス
1枚
トマト
1/2個
キュウリ
1/4個
サラダチキン
1/2袋
オリーブオイル
中さじ2
適量
レモン汁
少々
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    タマネギをスライスし水にさらす。
    そうめんのお湯を沸かす。
    レタスはちぎり、キュウリ、トマト、サラダチキンをお好みの大きさに切る。
  2. 2
    ボウルに野菜とサラダチキンを入れて、オリーブオイル、塩で味つけよく混ぜる。
  3. 3
    そうめんを茹で、茹で上がったら水でしめてボウルへ。
    レモン汁を加えて混ぜる。
  4. 4
    お皿に盛り付け、上から胡椒をふってできあがり⭐

おいしくなるコツ

ボウルで混ぜた野菜は1時間以上置くと塩味が馴染んでより美味しくなります!サラダチキンの味は何でもOK。今回はマスタードにしましたが、スモークでもハーブでも。好みですか味付きチキンのほうが野菜と合います⭐ 野菜は冷蔵庫に余っているものでOK!

きっかけ

食欲ないときに、よく作るサラダチキンサラダにレモン汁とそうめんを混ぜたら美味しかったので。

公開日:2020/09/17

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん素麺・冷麦サラダチキン低カロリー主食簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

Miirecipes 健康的で美味しいご飯大好き❤️ 定番もですが、創作料理も好きです。バックパッカーで世界1周した経験上、色んな国で食べたご飯に挑戦することも。 カフェ風ご飯やおやつも作りますが、仕事をしているので簡単節約ご飯も多いです。むしろ普段は簡単メニューメイン。 健康は食事から、だけど楽しく食べたいです✨ よろしくお願いします✨

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