【お菓子レシピ】ふわふわ♡ スフレパンケーキ♪♪ レシピ・作り方

【お菓子レシピ】ふわふわ♡ スフレパンケーキ♪♪
  • 約1時間
  • 500円前後
ファントム&ファントム
ファントム&ファントム
お店に出てる味を再現♪

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 【下準備】卵白4つ分を冷やしておく。■は振るっておく。

    ●をボウルに入れるが、砂糖だけは少しずつ加えてツノが立つまで泡立て、固めなメレンゲにする。
  2. 2 別のボウルに▲と■を入れる。
    1のメレンゲを3回に分けてさっくりと混ぜる。
  3. 3 ホットプレートにバターをしき、弱火で温める。
    バターが溶けてきたら、お玉で生地をのせていく。
    片面に焼き目が付いたらひっくり返し、大さじ2程度の水をプレートに入れて蒸し焼きにする。
  4. 4 両面がしっかり焼けてふっくらしてきたら完成♪

きっかけ

スフレパンケーキを食べたくて、卵白で色々と試しました!

おいしくなるコツ

卵白はもったりフワフワするまで、とにかく混ぜる! 崩れないように、とにかく冷やす!! 盛り付けにベーコンやスクランブルエッグ、生クリームなど合わせると美味しいです♪

  • レシピID:1890017712
  • 公開日:2021/05/30
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