ほろ苦八朔ピール♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 八朔の皮はよく洗います。
2. 2 八朔の皮を剥き中身は取りだし皮を細く切ります。白い部分はゼリーのようになるのでそのままで。
3. 3 鍋に①と多めの水を入れ沸かし中火で3分程ゆでザルに上げる。この工程を3回ほど繰り返します。

   

4. 4 水に取り、水を数回変えながら皮を半日、浸します。
5. 5 鍋に水1カップと皮、白砂糖を入れ強火で煮詰めます。
6. 6 トレーに皮を並べ乾かします。
7. 7 グラニュー糖を全体にまぶして出来上がり。