骨取りサバで簡単南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
野菜は千切りにして、レンジで1分チンしておく(くったりしてれば大丈夫です)
- 2 小鍋にお酢、砂糖、醤油を入れ一煮立ちさせる。(砂糖を完全に溶かして馴染ませる為です。)
-
3
サバ1切を5〜6切れにしておき、塩コショウをふる。そのあと片栗粉を両面にまぶします。これを170度位の油で揚げます。(塩コショウはほんのひとつまみで十分です。)
-
4
揚げたサバを2の野菜を入れた漬けダレに加えて冷蔵庫へ。あとは、盛り付けて出来上がりです。
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