週末作り置き弁当。肉のいれかえ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉の柔らか煮は、まず包丁でブスブス刺したあと、一枚に対し砂糖、塩を各スプーン1杯ずつふりかけて、耐熱のポリ袋に入れます。その後袋の中で揉み込みます。
2. 2 鍋に水を入れて、その中に漬け込み、空気をなるべく水圧で抜いたあと、縛ります。あとは、鍋に蓋をして沸騰して、3分置いたら、火を止めて放置します。弁当作りが終わるまで放置してます。
3. 3 あとは、切るだけです。しっとりした柔らかな胸肉がてきます。また私は玉ねぎのピクルスと一緒にたべます。
4. 4 大根の皮を一本分細切りに切り、レンジ対応ポリ袋にいれて、4分半チンします。取り出し、袋の中にごま油と醤油は各カレースプーン1杯半、すりゴマは3杯くらいいれて振って完成です。
5. 5 甜菜糖をアイススプーン1杯程いれると、さらに美味しいです。
6. 6 1890015229かぼちゃ煮、1890015134えのき、1890015239その他はいつもと変わらずです。
7. 7 人参などの根菜類が安価のため、人参1本は今回は皮をむき、レンジで3分半チンしたのみです。甘みもあり、十分そのままで美味しいです。
8. 8 胸肉は、本当に作り置きにも便利で、アレンジたくさんできますし、ヘルシーで安価で、おすすめです。冷蔵庫で4日、冷凍1週間は美味しいです。