ズボラママの★めんつゆだけの簡単とろとろ煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵がかぶるくらいの水をいれ、塩少々ふりお好みの湯で時間で弱火〜中火で煮込む。(半熟なら5〜7分ほど)時々かきまぜることで、卵の黄身がかたよることを防ぎます。

   

2. 2 めんつゆを120〜150ml用意します。

   

3. 3 湯で上がった卵をざるに取り上げすぐに冷水をかけ冷やす。そうすることでからが簡単にむけます。そして、卵のからをむきます。殻をむいたらつまようじで数ヶ所穴を開けます。

   

4. 4 保存用ジッパー袋やビニール袋などに卵とめんつゆを入れて、冷蔵庫で1時間以上冷す。(冷す時間が長いほどおいしく仕上がります♪)めんつゆが卵全体にかぶるくらいがめんつゆの量の目安です。

   

5. 5 お好みの大きさに切って完成です！ラーメンのトッピングや、おつまみなどプラス1品にどうぞ♪