冬でも安いホームベーカリーで食パンを膨らませる方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 百円均一でアルミ蒸着の保温シートを買って来て、ホームベーカリーの胴体と下面、上蓋(めくれる)をカバーしました。

   

2. 2 蓋を閉めるとこんな感じでスッポリ収まります。必要かどうかは分かりませんので、自己責任で真似される方は、どうぞ真似してみて下さい。

   

3. 3 牛乳を計りとり、分量のバターを浮かべて、45度程度になるように、電子レンジで加熱します。
4. 4 スケールの上に乗せたホームベーカリーの内釜に砂糖と塩とハチミツ(Y.S. Eco Bee Farms生蜂蜜、米国産グレードA,3ポンド(1360g)1680円)を計り入れます。
5. 5 そこに暖かくした牛乳と、半溶けバターを入れます。
6. 6 さらにその上に出来るだけ平らになるように、強力粉(業務スーパー1kg148円)を入れ、その上に酵母(スーパーカメリア)を置きます。
7. 7 そのままゆっくりとホームベーカリー本体にセットして、蓋を閉めます。
8. 8 牛乳が冷えたら意味がありませんので、すぐに調理を始めます。今回の機械では、スイートパンモード(焼き色：普通)にしました。
9. 9 調理4時間でこんがり中しっとりで焼きあがりました！