やや濃厚なヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- ヨーグルト 200g
- 生クリーム 200g
- パルメザンチーズ 5g
- レモン汁 15g
- ハチミツ 80g
作り方
- 1 ボールに全ての材料を加えて、ハンドミキサーで混ぜます。
- 2 ハチミツが溶けにくい場合は湯せんにかけます。
- 3 焼型にバターを塗って、2を入れます。
- 4 170度に予熱したオーブンで50分焼きます。
- 5 粗熱が取れたら、側面をナイフで剥がし、型から外します。
-
6
冷蔵庫でよく冷やします。
翌日まで寝かせたほうが、断然コクが生まれ、美味しくなります。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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