豆乳ヨーグルトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りする。

2. 2

   しめじを粗みじん切りにする。

3. 3

   にんにくを粗みじん切りにする、

4. 4

   ベーコンを1センチ位に切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出すようにしていく。

6. 6

   にんにくから香りが出たら、玉ねぎ、しめじを炒めます。

7. 7

   野菜がしんなりとしたら、ご飯と水、コンソメを加えて弱中火で煮る。

8. 8

   ごはんがやわらかくなったら、豆乳ヨーグルトを加え全体をなじませませ、塩、ブラックペッパー、醤油を隠し味程度に入れ味を調える。

9. 9

   器に入れ、パセリをかけて完成！