牛せんまいの坦々鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛せんまい 150g
- 鳥ミンチ 100g
- 豚小間切れ 100g
- うすあげ 1枚
- もやし １袋
- ニラ 1/2束
- にんにく 1片
- ●中華だし（cookdoの香味ペースト） 12g
- ●豆板醤（李錦記の豆板醤） 6g
- 練りごま 50ｇ
- すりごま白 20g
- はちみつ 35g
- サラダ油 大さじ１
- 水 700ml
作り方
-
1
牛せんまいは流水に１０分ほど晒しておきます
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2
にんにくと鳥のミンチをサラダ油で炒めます
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3
そこへ●印の調味料を入れ混ぜあわせます
-
4
水700mlを入れ、練りごま、すりごま、はちみつを入れます
-
5
別のお鍋にお野菜、うすあげ、牛せんまい、豚肉を入れます
-
6
そこへ先ほど作ったスープを入れて火が通ったら完成です♪
〆は中華そばや、雑炊も美味しいです☆
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