辛うまッ(* ´＞艸＜)゛麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●印を混ぜておきます。

2. 2

   ◎印の材料をすべてみじん切りにします。

3. 3

   豆腐を6～8等分にします。

4. 4

   ☆印をすべて混ぜます。

5. 5

   フライパンにごま油を引き火をつけます(中火)。

6. 6

   熱したフライパンに、にんにくと生姜を入れて香りが出てくるまで炒めます。

7. 7

   にんにくと生姜の香りがしてしてきたらひき肉を入れます。

8. 8

   ひき肉の色が変わってきたら、甜麺醤と豆板醤を入れます。
   
   **油はね注意**

9. 9

   甜麺醤と豆板醤、ひき肉などが混ざったら、☆印を入れ沸騰させます。

10. 10

    沸騰して来たら、豆腐を入れます。

11. 11

    再度沸騰して来たら、長ネギを入れます。

12. 12

    一度火を止めて、●印を入れて混ぜます。

13. 13

    再度火をつけて、とろみが出たら完成です。