定番ニラの味噌チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タレ皿に☆のつけたれを入れておく。

   

2. 2 ボールに小麦粉、味噌、水を入れて泡立て器で混ぜる。味噌を溶かすように良く混ぜる。混ぜたら二らを入れて混ぜる。

   

3. 3 中火です。フライパンにごま油（分量外）を入れて２の1/3を入れる。フライパン全体に生地を広げて下さい。そこが固まるまで触らないでください。早く触ると生地が柔らかいので崩れます。

   

4. 4 裏返して上が乾くまで触らない。普通のチヂミの生地より薄いです。

   

5. 5 乾いたらヘラで押さえる。底が焦げそうならごま油を少し底に入れて下さい。

   

6. 6 １枚焼けました。大きなお皿を出して焼いたチヂミを置きます。

   

7. 7 ２枚目も同じように焼いてずらしてチヂミを並べます。

   

8. 8 ３枚目も同じように焼いてずらしてチヂミを並べます。枚数が多い時はずらす間隔を短くして並べて下さい。

   

9. 9 出来上がりです♪