味が染み込んだ　いかと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は畑で採れた物。
   
   小さめなイカがパックに５杯入っていました。

   

2. 2 大根は1cm幅の輪切り。
   イカは内臓を取り輪切りに切ります。足は小さいので2~3つに切り分けます。

   

3. 3 鍋に大根、イカを入れて調味料☆を入れます。最初は強火で沸騰させます。

   

4. 4 沸騰したらかき混ぜて落としふたをします。
   中火の弱で途中かき混ぜながら30分ぐらい煮ます。

   

5. 5 落としふたを取り強火で汁気を飛ばします。
   出来上げリ！
   時間を置いた方が味が染みて美味しくなります。

   

6. 6 イカはさっと煮ると柔らかいけど時間を掛けて煮ても柔らかくなります。試して下さいね♪