ヒジキの煮物入り・豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、800W30秒くらいレンジにかけ、しんなりさせる。
   豆腐は水をきっておく（私はさらし布で物理的に絞っています）

2. 2

   ボウルに薬味以外の材料を入れ、手でよく混ぜる。
   丸めてハンバーグの形に整える。

3. 3

   薄く油を引いて熱したフライパンにおき、弱めの中火で焼く。
   きれいな焦げ目がついたら、ひっくり返してふたをして、火を少し弱めてさらに5分ほど焼く。

4. 4

   蓋を取り、少し水分を飛ばすように焼く。
   皿に移し、大根おろしをのせ、ごまと万能ねぎを散らす。