子ども大好き!南瓜のコロコロサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 コーン以外の材料を、1cmぐらいのさいの目切りにします。(きゅうりには、軽く塩を振っておきます)
-
2
鍋に南瓜とニンジン入れて煮ます。
南瓜が煮えたら、冷凍コーンを入れます。 - 3 ザルにあけて冷まし、ボールにきゅうり、ちくわも一緒に入れてマヨネーズであえて出来上がりです。
きっかけ
昔、レストランで、さいの目のサラダを食べ、家でも出来ないかなぁ、と材料を変えてアレンジしてみました。
おいしくなるコツ
♡気持ち同じ大きさにそろえた方が美味しく感じるようです。 ♡ちくわはなくても大丈夫ですが、あれば食感が楽しく、カサましにもなります。
- レシピID:1890008464
- 公開日:2014/11/09
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃサラダ
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姪っ子達が小さい頃、うちに来ると、「コロコロサラダ!」と、必ずリクエストされました。