オイルサーディンとアスパラガスのじゃがいもガレット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
じゃがいもはごく細い千切りにする。
玉ねぎは薄切り。
アスパラガスは5センチ幅に切り、歯ごたえが残る程度に茹でる。太い場合は、半分の厚みに切る。
- 2 ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、小麦粉、コンソメ、チーズを入れ、混ぜ合わせる。
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3
フライパンにオイルサーディンの油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で熱する。
-
4
にんにくの香りが出たら、生地を入れフライ返しでギュッと押さえる。
弱めの中火で5分くらい焼く。
-
5
じゃがいもの端がカリカリになってきたら、ひっくり返す。
-
6
オイルサーディンとアスパラガスを並べ、さらに焼く。
トマトソースをかけ、具材が温まったら、皿に移し、こしょうとパセリを振る。
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