具だくさんスペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
にんじん、さつまいもは1センチくらいの角切り、茹でておく。
玉ねぎは粗みじんにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。
魚肉ソーセージも1センチ角くらいに刻む。
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2
はんぺんをボウルに入れ、手かフォークなどでつぶす。
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3
すべての材料を入れ菜箸でかきまぜる
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4
薄く油をひいたフライパンに、オーブンペーパーを敷き、セルクルをおく。火をつけ、温まったら、3を流しいれる。
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5
蓋をして、卵に火が通るまで弱火で焼く（15分くらい）。
皿に移す時は、紙ごと持ち上げてひっくり返せばOK。
ケチャップをつけて食べてもおいしいと思います
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