じゃがいもとイカの揚げ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮のまま良く洗い、水気をふき、半分に切ります。
イカは水洗いし、１cmの輪切りにします。 -
2
揚げ油を170度に熱し、１のじゃがいもを入れ時々、竹串でさして火の通りを確認しながら、ゆっくりと揚げましょう。
- 3 ２のじゃがいもに竹串がスーっとささったら、油からあげます。
-
4
出汁と１のじゃがいもとイカを入れ沸騰したら残りの調味料を加えます。
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5
３を中火にし、落し蓋をして30分程煮込みます。
煮汁が少なくなったら、2センチくらいの長さに切ったインゲンを加えます。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもとイカの揚げ煮
杏衣
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すみかすみれ2019/04/30 19:39
レシピありがとうございました！
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