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生ゴーヤともやしのオイスター和え レシピ・作り方

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ことんとんとん
苦味が栄養♪

材料（１～２人分）

ゴーヤ（スライス）
70g
●オイスターソース
4g
●醤油
4g
●酢
10g
もやし
80g
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは、両端と種・ワタを除き、スライスして●と和える。
  2. 2
    もやしを５００W１分３０秒レンジ加熱。
  3. 3
    １に２・胡椒を混ぜ、味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤは苦味が強いようなら、塩揉みなどの下処理を行ってください。 お好みでオイル・甘味を加えてください。

きっかけ

ゴーヤを生で食べてみたくて。

公開日：2012/08/02
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
生ゴーヤともやしのオイスター和え

このレシピを作ったユーザ

ことんとんとん 計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定２級合格しました。

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