豚こまと大豆のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マッシュルームは軸を取り３～４戸に裂く。クレソンは食べやすい大きさにちぎっておく。
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2
鍋にオリーブ油とにんにく、ローリエを入れ火にかけ、マッシュルームと豚肉を炒め、ホールトマトをつぶしながら缶汁ごと加えて４～５分煮る。
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3
大豆を加え、２～３分煮て、塩胡椒で調味する。
- 4 器に持ってクレソンを添える。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- スピード料理
☆萌園5539☆
いくつもの難病を抱えながら、お料理を楽しんでいます。
手の込んだお料理はできませんが、簡単で栄養のバランスが取れたお料理を自己流で作っています。
肉嫌いの母、野菜嫌いの父、病気のために食事制限がある私と３人３様の食事の好みなので、全員が食べられるようなお料理を日々考えています。得意料理は煮込み料理です。
http://plaza.rakuten.co.jp/predoninzoro20/
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子供の好きなケチャップ味なので子供さんも食べやすいと思います。
動物性タンパク質の豚肉と植物性タンパク質の大豆で栄養満点です。
大豆を食べる機会が少ないですが、このお料理なら普段よりたくさん食べられると思います。
包丁を使わずに出来るので本当に簡単です。