シーチキン大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を１～１．５㎝の厚さの半月(大根が大きい時はイチョウ切りに)切り、シーチキンの油(油が少ないシーチキンの場合はサラダ油を足す)で焼き色がつくまで焼く

2. 2

   ①に酒と大根がひたひたになるくらいの水を入れ火に掛け、沸騰したらシーチキン、砂糖を入れ１５分煮る。

3. 3

   ②に醤油を加え、さらに５分煮る。
   この時、大根が崩れないように優しく混ぜながら煮詰める。

4. 4

   火を止める直前に刻んだ大根の葉を散らし、ごま油を回し入れる。
   
   ｰ完成ｰ