元気がでちゃう１品！レバーと茄子の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは一口サイズに切り、塩コショウし、ビニール袋の中に片栗粉と一緒にいれ粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を用意し１のレバーを焼きます。

3. 3

   乱切りにした茄子とピーマンをいれます。

4. 4

   中火にしたら蓋をしめ５分位蒸し焼きにします。

5. 5

   ボールを用意し調味料をあわせます。

6. 6

   ４に火が通ったら５をいれ強火にしタレを絡めます。

7. 7

   照りが出たら火を止め皿にもりましょう。