豚薄切り肉の甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参は千切り、水菜は長さ５ｃｍのサイズ、しめじは下の部分を切りほぐしておきます。

2. 2

   鍋に【甘酢あん】の水と鶏がらスープの素をいれ沸いたら、１の刻んだ野菜をいれ煮ましょう。野菜がしんなりしてきたら、残りの調味料を入れ味を調えましょう。

3. 3

   味がなじんだら、水に溶かした片栗粉を２の中へいれトロミが出てきたら火を止めます。
   ※もしも、とろみが足りないと思ったら片栗粉と水を増やし調整してください。

4. 4

   豚肉は５ｃｍの長さに切ります。フライパンにサラダ油を入れ弱火で火が通るまで焼きます。

5. 5

   ４を皿に並べます。なるべく重ならないように並べましょう。

6. 6

   ５の上に３で作ったあんを、かけたら出来上がりです！