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ゴーヤともやしの辛子醤油サラダ レシピ・作り方

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ことんとんとん
ゴーヤが冷凍庫に眠っていました・・・。

材料（１～２人分）

ゴーヤ（スライス）
70g
もやし
130g
●練り辛子
2g
●醤油
6g
●酢
10g
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作り方

  1. 1
    ゴーヤに１％の塩（分量外）混ぜ、５分程放置。水洗いして絞る。
  2. 2
    耐熱容器に１・もやしを入れ、７００W２分レンジ加熱。
  3. 3
    合わせた●を混ぜ、味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで胡麻油を追加してください。 焼き海苔１枚を細かくちぎって入れて混ぜると、全体に味が行きわたり、薄味でも美味しくいただけます。

きっかけ

冷蔵庫の整理に。

公開日：2011/09/18
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤともやしの辛子醤油サラダ

このレシピを作ったユーザ

ことんとんとん 計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定２級合格しました。

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