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ケンタッキーのフライドチキンを自宅で作りたい♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 手羽元

    10本

  • 塩・コショウ・ガーリックパウダー

    大さじ1~2

  • から揚げ粉

    1袋

  • ※圧力鍋を使います♪
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ケンタッキーのフライドチキンを自宅で作りたい♪
  • 500円前後

そのまま揚げるよりも
肉を蒸すことにより、衣に火を通すだけで仕上がるのでふわふわな食感を楽しめます♪

作り方

  • 1

    手羽元にフォークで穴を開ける。
    塩コショウ・ガーリックパウダーをビニール袋に一緒にいれて良く揉む。

  • 2

    圧力鍋を用意します。
    蒸板の下に1カップの水を入れて①の手羽元を並べます。
    蓋をしめて高圧で2分加熱して蒸します。

  • 3

    2分たったら圧力を抜いて
    完全に圧が抜けたら蓋を開けます。

  • 4

    買い置きしてたのが
    この商品だったのでこれを使ってみました。
    フライドチキン味ではないけど
    十分スパイシーでしたよ^^

  • 5

    鍋からだした手羽元に
    から揚げ粉をまぶします。
    水がしたたるようなら
    キッチンペーパーでふいてあげてもいいですね♪
    少しおいて粉がなじんだらカラッと揚げましょう♪

  • 6

    圧力鍋で蒸しているので
    火はほとんど通っているから一度揚げでOKですよ^^

    衣に色がついたら
    完成です(*ノ▽ノ)

きっかけ

ケンタッキーは好きだから 自宅でも出来ないかと思い 色々工夫して作ってみたよ♪
フンワリ柔らかなフライドチキンが出来ました♪

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
クリスマス > クリスマスチキン
料理:
人気メニュー > 揚げ物 > フライドチキン

レシピID: 1890001345

公開日:2011.03.07

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.11.07

    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.11.02

    柔らかくておいしいチキンができました(^^♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.11.05

    蒸すとは思いつきませんでした♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

    作って頂いて嬉しいです☆認証おそくなりました^^::申し訳ありません。
    こんがり揚がってて美味しそうですね^^☆つくレポ有難うございました。

    お返事を見る

  • 2012.04.30

    圧力鍋で蒸す事で凄くお肉が柔らかくて、本当ケンタッキーみたいでしたp(^^)qご馳走さまでした。

    作っていただいて嬉しいです♪圧力マジックといいますか、私も初めて作った時はこれだ!って感動しました^^美味しそうですね~レポありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
フライドチキン
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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