牛乳で簡単☆ベーコンとほうれん草のカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ※牛乳 大３～４
- ※バター（無ければマーガリン） 約10ｇ
- ※卵黄 １個
- ※パルメザンチーズ 約大２
- ※塩コショウ（出来れば粗挽き） 適量
- スパゲッティ 約100ｇ
- ベーコン（薄切り） ３枚程度
- ほうれん草 １株程度
- オリーブオイル（無ければサラダ油） 適量
作り方
- 1 パスタ用お湯を沸かし、その間に※印の材料をパスタも入れられるサイズの耐熱ボウルに入れ軽く混ぜる。
- 2 ほうれん草とベーコンを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒め、皿に上げておく。
- 3 湯が沸いたら、パスタを茹でる。麺が対流しはじめたら、1で混ぜた材料を湯煎しながら混ぜ、乳液程度の固さになったら湯煎から外す。
- 4 ２と茹で上がったパスタを３のボウルに入れ、パスタの熱でソースがクリーム状になるまで混ぜれば完成！
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
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コショウは粗挽きの方が香りがたつので◎
具材を変えればいろいろなアレンジも♪