さつまいもとれんこんと鶏肉の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さつまいもを皮付きのままひと口大の乱切りにし、水に5分浸してアク抜きをする。水を捨てて耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
- 2 れんこんは5mm幅の半月切り、鶏肉はひと口大の大きさに切る。ポリ袋に入れて片栗粉を加えてまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉、れんこんを加えて両面に焼き色が付くまで焼く。酒を加えてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。
- 4 さつまいもを加えて炒め、☆を加えて強火で具材とタレを絡ませながら、照りが出るまで煮絡める。
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栄養士ももた2024/08/04 15:22
美味しく頂きました
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