作り方
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- 1
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- 海老、ホタテ、イカは、食べやすい大きさに切り分けておく。
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- 2
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- 玉ねぎは1㎝角に切る。
ソーセージは小口切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、
玉ねぎとソーセージを炒める。
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- 3
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- ②に小麦粉を加えて炒め合わせてから豆乳を注ぎ、よく混ぜる。
コンソメと①のシーフードを加えて、煮立たせないように注意しながら5分ほど煮込む。
器に盛り付け、パセリを散らす。
おいしくなるコツ
豆乳を加えて煮立たせると、吹きこぼれる恐れがあるので、注意してください！
きっかけ
具沢山スープレシピ
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お好みで豆乳を牛乳に代えても美味しいです♪