トマトと生ハムの冷製そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 たまねぎをすりおろしてにんにくと共にフライパンで炒め、水分を飛ばしてボウルで冷ます。
- 3 ［2］に［A］の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4 そうめんを茹でて冷水でしっかりしめる。
- 5 なすは食べやすい大きさに切って塩をし、5分ほど置いてから水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。
- 6 フライパンにオリーブオイル（分量外）を引いて［5］を焼き色が付くまで焼き、塩コショウをする。
- 7 ［3］、［4］、［6］、モッツァレラチーズを混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。
-
8
［7］を皿に盛り付け、生ハムとバジルをトッピングすれば完成！
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