レンジで簡単やわらか煮豚 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肩ロースorモモ肉（ブロック） 300〜350g
- ほうれん草 50g
- ◉ 醤油 100cc
- ◉ 水 200cc
- ◉ 砂糖 大さじ2
- ◉ ニンニク（すりおろし） 小さじ1
- ◉ 生姜（すりおろし） 小さじ1
作り方
-
1
豚肉全体をフォークで突き刺し、半分に切る。
-
2
深めの耐熱皿に◉を合わせ、
豚肉を入れる。
-
3
キッチンペーパーを被せ、
ラップをふんわりとかける。
-
4
レンジ（600w）で7分加熱する。
豚肉を裏返して、5分加熱する。
そのまま、粗熱が取れるまで置いておく。 - 5 ほうれん草を下茹でし、食べやすく切っておく。
-
6
豚肉をスライスして、
再び煮汁に20分以上漬ける。
ほうれん草も一緒に漬ける。
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我が家の定番メニュー♪
（漬けておく時間は調理時間に含みません）